San Valentino

Ristorante al Monastero » San Valentino

 

 

 

Menù di San Valentino 

14-16 Febbraio 2019

​con Musica

 

Salmone Marinato alle scorzette d'agrumi

Tonno Tataki alle erbette

Code di Gamberi reali all'Americana

Il Crudo di Langhirano selezione "24 mesi"

Capocollo stagionato con cotogna senapata

Prosciutto d'Oca su letto di spinacino novello, uvetta e pinoli

Fagottino di Pasta fillo con ricotta ed erba tarassaco

Tortello con ripieno alla Spigola

vellutata di Bottarga 

Riccioli con porcini, carciofi spina e crema provenzale

Spigola a fior di Cappero

alternativa:

Chateau Briand con salsa marsalata

Patate al forno  

Morbido di fondente e amarena con coulis ai lamponi 

 

Caffè

 

Vini Doc Valtenesi

 

Euro 60,00 a persona

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